Curso Inédito – Este curso livre investiga a culinária dos templos budistas do Japão (shōjin ryōri) sob a ótica da antropologia da alimentação, analisando o comer como prática de ascese e conexão com os seres não-humanos. Através do estudo de rituais, tabus e do conceito de mottainai (desperdício zero), exploraremos a sensibilidade monástica e suas fronteiras entre pureza e perigo. Por fim, debateremos como essa disciplina espiritual medieval cruzou os muros dos mosteiros para se transformar em patrimônio global, fetiche gastronômico e mercadoria da indústria da nostalgia.

Aulas gravadas – O Shinto é uma prática ontológica e ritual japonesa focada na conexão com os kami e na purificação, distanciando-se de dogmas rígidos para atuar como um sistema dinâmico de identidade cultural. A edição de 2026 do Especial Shinto Japanologia foca na dimensão sensorial dessa tradição, investigando como o sagrado se manifesta na contemporaneidade através da performance dos festivais (matsuri) e da cultura material.